湖北工程学院工会以《中华人民共和国工会法》和《中国工会章程》为依据而组建，成立时间可追溯到1955年夏天的孝感。2020年，校妇联挂靠校工会。

湖北工程学院工会现有会员近1500人（含湖北工程学院新技术学院），下设21个分工会组织。现设主席1名，常务副主席1名，副主席1名，工会干事3名。内设综合办公室、教职工发展工作部和权益保障部。湖北工程学院工会作为教职工代表大会的日常工作机构，参与筹备教代会的各项工作并在代表大会闭会期间贯彻执行大会的各项决议。

2023年1月召开的湖北工程学院第二次工会会员代表大会暨第二次教职工代表大会，选举产生了学校工会第二届委员会和学校工会第二届经费审查委员会。工会委员会下设女职工委员会、提案工作委员会、文体工作委员会、教学科研委员会、教职工申诉委员会、福利工作委员会、青年工作委员会等7个专门委员会。

近年来，校工会在学校党委和上级工会的领导下，深入学习贯彻党的二十大、二十届二中、三中全会和中国工会十八大以及湖北省工会十四大精神，深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想以及习近平总书记关于工人阶级和工会工作的重要论述，紧紧围绕学校中心工作和上级工会的总体要求，以维护教职工合法权益为基本职责，以全心全意服务教职工为根本宗旨，全面履行工会“维护、建设、参与、教育”基本职能，坚持服务学校高质量发展，扎实推进民主管理和民主监督工作，深化师德师风建设，加强对教职工的心理健康教育，切实为教职工办实事、解难题，在服务学校高质量发展和稳定大局中发挥了应有的作用。

近年来，学校教职工先后荣获湖北省工会（妇联）系统先进个人13人次，其中湖北师德先进个人8人，湖北省三八红旗手2人，湖北省教育系统先进女职工2人，湖北省五一劳动奖章1人，荣获湖北省高校青年教师教学竞赛二等奖2项、三等奖5项，校工会多次荣获“优秀组织奖”；荣获湖北省“工友杯”职工创新创业比赛中“十佳创业奖”1项，“优秀创新奖”4项；2024年王锋教授工作室获批湖北省教科文卫体工会劳模工匠创新工作室。

当前，湖北工程学院工会正努力团结全校教职工，按照学校第二次党代会确定的“申硕”“更大”“创一流”的“三步走”发展战略和党委二届七次全会提出的“三抓三强三提升”工作思路，抢抓机遇、克难奋进、开拓进取，朝着全面建设工程教育卓越、办学特色鲜明的国内应用型一流大学目标阔步前进而不懈奋斗！（2025年3月更新）